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    ENTREES
    • Œuf mollet croustillant, taboulé de choux, tomates confites olives
      14.00€
    • Tartare de bœuf aux herbes thaï, copeaux de légumes, fromage frais au citron vert
      14.00€
    • Crémeux de mozzarella buffala, velouté glacé de petits pois relevé au raifort
      14.00€
    • Emincé d’espadon mariné, crème de pois chiches, condiment agrumes et moutarde
      14.00€
    • Ravioles de betteraves et avocat, vinaigrette noisette, sorbet aux herbes (vegan)
      14.00€
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    PLATS
    • Thon Saku juste saisi, fenouil confit, polenta aux graines de lin, vadouvan
      27.00€
    • Encornets à la plancha, écrasée de pommes de terre, vierge niçoise
      27.00€
    • Dos de cabillaud, poireaux rôtis, avruga, moules de bouchot
      27.00€
    • Magret de canard, panais en mousseline et rôti à la fève tonka
      27.00€
    • Filet mignon de cochon, crème de champignons, shiitakes, saucisse fumée et raisin
      27.00€
    • Suprême de poulet fermier, légumes glacés à l’huile d’olive, bouillon infusé
      27.00€
    • Pilaf de quinoa à la tomate confite, champignons, légumes de saison
      27.00€
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    DESSERTS
    • Pavlova aux agrumes, biscuits à l’huile d’olive, crème glacée au thym frais
      12.00€
    • Figues, biscuit moelleux aux noix, mousse de fromage frais / noix caramélisées
      12.00€
    • Le chocolat guanaja, cacahuète, caramel
      12.00€
    • Le Wagram café
      14.00€
    • Riz au lait d’amande, ananas caramélisés, coulis de mangue, sorbet ananas (vegan)
      12.00€
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    JOURNEE D'ETUDE - 139.00€
    - Location de salon - Un accueil café - La pause du matin et de l’après-midi - Un déjeuner - Un paperboard, un vidéoprojecteur, un écran et le Wi-Fi inclus
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    DEMI-JOURNEE D'ETUDE - 129.00€
    - La location de salle à la demi-journée - L’accueil café ou le kir d’accueil - La pause du matin ou après-midi, - Un déjeuner, - Un paperboard, un écran, un vidéoprojecteur, Wi-Fi inclus
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    SOIREE D'ETUDE - 70.00€
    Organisez un événement en fin de journée tout en profitant des beaux jours. Une terrasse privée de 150m² et 4 salons entièrement modulables sont à votre disposition !ur une réservation de 10 à 60 personnes et selon disponibilités. Offre valable pour une réservation de 10 à 60 personnes et selon disponibilités. 1 bouteille de vin rouge ou de vin blanc pour 4 personnes / Eaux minérales, café et thé.
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    PAUSES DU JOUR
    • 10 € par personne ou inclus dans la journée d’étude.Chaque pause est d'une durée de 30 minute
      10.00€