Makassar Restaurant :
Le Makassar Lounge & Restaurant, situé dans l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe vous invite à venir découvrir et savourer une cuisine française réinterprétée par la Chef Bénédicte Van der Motte. Le restaurant propose une cuisine française moderne évoluante au fil des saisons. Les amateurs de vin sont également séduits par une cave de plus de 30 références dont une sélection de grands crus. Une terrasse, située à l’arrière du restaurant, fait la joie des gastronomes dès l’arrivée des beaux jours.

Makassar Lounge :
Une musique aux sonorités d’ailleurs, de larges canapés de cuir aux couleurs chaudes, des rideaux créant de petites alcôves, le Lounge Bar permet à toute heure de siroter un cocktail parmi une carte originale et variée ou de déguster quelques encas. DJ set du mardi au vendredi de 19h00 à 21h30.



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Le Makassar Lounge & Restaurant, situé dans l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe vous invite à venir découvrir et savourer une cuisine française réinterprétée par la Chef Bénédicte Van der Motte. Le restaurant propose une cuisine française moderne évoluante au fil des saisons. Les amateurs de vin sont également séduits par une cave de plus de 30 références dont une sélection de grands crus. Une terrasse, située à l’arrière du restaurant, fait la joie des gastronomes dès l’arrivée des beaux jours.

Makassar Lounge :
Une musique aux sonorités d’ailleurs, de larges canapés de cuir aux couleurs chaudes, des rideaux créant de petites alcôves, le Lounge Bar permet à toute heure de siroter un cocktail parmi une carte originale et variée ou de déguster quelques encas. DJ set du mardi au vendredi de 19h00 à 21h30.



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    ENTREES
    • Œuf parfait, cappuccino de champignon et marron, croutons et éclats de marron
      12.00€
    • Emincé de veau mariné aux épices, rémoulade de panais et vinaigrette de noix
      14.00€
    • Maki de saumon bio, fromage frais au yuzu, sablé aux algues et légumes croquants
      17.00€
    • Mousse de chèvre frais au sirop d’érable, tuiles aux graines de courges et mûres
      12.00€
    • Ravioles de betteraves et avocat, vinaigrette noisette et sorbet aux herbes
      13.00€
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    PLATS
    • Suprême de poulet fermier comme un pot au feu
      28.00€
    • Pilaf de quinoa aux olives taggiasche, champignons et légumes de saison
      18.00€
    • Thon Saku juste saisi, fenouil confit, polenta aux graines de lin et vadouvan
      30.00€
    • Encornets à la plancha, écrasée de pommes de terre et vierge niçoise
      29.00€
    • Magret de canard,purée de pois cassés,tomates cerises confites et échalote rôtie
      28.00€
    • Pavé de rumsteak, mousseline de persil racine et cerfeuils tubéreux rôtis
      29.00€
    • Ris d’agneaux, salsifis,trompettes de la mort et crème de topinambours torréfiés
      32.00€
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    DESSERTS
    • Pavlova aux agrumes, biscuits à l’huile d’olive et crème glacée au thym frais
      12.00€
    • Bulle mangue-coco et sorbet de sésame noir
      12.00€
    • Le chocolat guanaja, cacahuètes, caramel et sorbet chocolat
      12.00€
    • Café Gourmand
      12.00€
    • Riz au lait d’amande, pommes caramélisées et chips de pommes
      12.00€
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    JOURNEE D'ETUDE - 139.00€
    - Location de salon - Un accueil café - La pause du matin et de l’après-midi - Un déjeuner - Un paperboard, un vidéoprojecteur, un écran et le Wi-Fi inclus
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    DEMI-JOURNEE D'ETUDE - 129.00€
    - La location de salle à la demi-journée - L’accueil café ou le kir d’accueil - La pause du matin ou après-midi, - Un déjeuner, - Un paperboard, un écran, un vidéoprojecteur, Wi-Fi inclus
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    SOIREE D'ETUDE - 70.00€
    Organisez un événement en fin de journée tout en profitant des beaux jours. Une terrasse privée de 150m² et 4 salons entièrement modulables sont à votre disposition !ur une réservation de 10 à 60 personnes et selon disponibilités. Offre valable pour une réservation de 10 à 60 personnes et selon disponibilités. 1 bouteille de vin rouge ou de vin blanc pour 4 personnes / Eaux minérales, café et thé.
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    PAUSES DU JOUR
    • 10 € par personne ou inclus dans la journée d’étude.Chaque pause est d'une durée de 30 minute
      10.00€